非洲山毛豆种子的物理特征、成分分析与油脂组成的研究

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研究论文 | 更新时间：2023-12-11

- 非洲山毛豆种子的物理特征、成分分析与油脂组成的研究
- Analysis of Physical Characteristics, Composition of Tephrosia vogelii Hook f.Seeds and its Oil Component
- 中山大学学报(自然科学版)(中英文) 2009年48卷第1期页码：37-41
- 作者机构：
  
  1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东,广州,510225
  2. 2．甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃,兰州,730070
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：
  中图分类号：
- 纸质出版日期：2009，
  
  网络出版日期：2009-1-25，
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于新, 严卓勤, 李小华, 等. 非洲山毛豆种子的物理特征、成分分析与油脂组成的研究[J]. 中山大学学报(自然科学版)(中英文), 2009,48(1):37-41.

YU Xin, YAN Zhuoqin, LI Xiaohua, et al. Analysis of Physical Characteristics, Composition of Tephrosia vogelii Hook f.Seeds and its Oil Component[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis SunYatseni, 2009,48(1):37-41.
于新, 严卓勤, 李小华, 等. 非洲山毛豆种子的物理特征、成分分析与油脂组成的研究[J]. 中山大学学报(自然科学版)(中英文), 2009,48(1):37-41. DOI：

YU Xin, YAN Zhuoqin, LI Xiaohua, et al. Analysis of Physical Characteristics, Composition of Tephrosia vogelii Hook f.Seeds and its Oil Component[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis SunYatseni, 2009,48(1):37-41. DOI：

中图分类号:

Key words:

Tephrosia vogelii Hook f. seeds

physical properties

chemical analysis

oils and fats

fatty acids

glyceride component

nutrition

非洲山毛豆Tephrosia vogelii Hook f种子物理特征成分分析油脂脂肪酸组成甘油酯组成营养评价

Tephrosia vogelii Hook f. seedsphysical propertieschemical analysisoils and fatsfatty acidsglyceride componentnutrition

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